Лучший ресторан мира прекращает свою работу

Испанский ресторан El Bulli четыре года подряд был признан лучшим рестораном в мире, а его главного шеф-повара Ферран Адриа называют гуру молекулярной кулинарии. Здесь не просто вкусно кормят. Это настоящий кладезь для всех ценителей высокой кухни и самых изысканных гурманов, отмечает talks.su.

В этом ресторане работают только лучшие из лучших креативных поваров-творцов. Именно благодаря поварскому персоналу в этом месте можно отведать самые невероятные блюда, такие как жареная дыня с селедочным щербетом или морковная пена с гранатовым соком и лаймом. Кулинарные чудеса придумывает и воплощает в жизнь креативная команда, в которой задействованы более 100 человек.

Здесь вам могут предложить необыкновенную закуску из сыра моцарелла с курагой, горчицей и карамельным уксусом. Для того, чтобы поужинать в ресторане El Bulli, необходимо заказывать столик за несколько дней вперед, так как желающих пообедать в этом ресторане намного больше, чем посадочных мест. Ресторан расположен недалеко от Барселоны, в парке Cala Montjoi. Там он находится уже больше 40 лет. Ферран Адриа сейчас является совладельцем этого ресторана. Маэстро впервые пришел в это заведение еще в 1983 году, уточняет talks.su.

Но, как ни жаль, лучший ресторан на солнечном побережье Коста Брава, закрывается. Об этом заявил сам Ферран Адриа. El Bulli не будет работать в 2012 и 2013 году. Владелец утверждает, что сейчас ему очень сложно, так как приходится работать более 15 часов в день, а руководить таким сложным процессом на расстоянии просто немыслимо. Помимо этого, Адриа сказал, что он немного устал и хочет сделать паузу для того, чтобы придумать, каким будет ресторан, когда он снова начнет принимать гостей в 2014 году.